Nitelikli bir kahve deneyimine dair merak ettiğiniz her şey. Uzman tavsiyeleri, doğru çekirdek seçimi ve demleme ipuçları.
Americano tarifiyle espresso ve sıcak su oranını, hazırlama sırasını ve servis püf noktalarını öğrenin; dengeli, yumuşak içimli kahve hazırlayın.
Espresso tarifiyle doğru öğütüm, doz, tamp ve ekstraksiyon süresini öğrenin; yoğun kremalı, dengeli ve kısa içimli kahveyi evde kolayca hazırlayın.
Klasik Türk kahvesi tarifiyle doğru ölçü, düşük ateş, köpük kontrolü ve servis püf noktalarını öğrenin; cezvede kıvamlı kahveyi kolayca hazırlayın.
Türk kahvesinin UNESCO mirasını, misafirperverlik geleneğini, kız isteme ritüellerini, kahve falını ve kültürel sembollerini keşfedin.
Kahvenin Osmanlı şehirlerine gelişini, Tahtakale’de açılan ilk kahvehaneleri, yasakları ve kahvehanelerin kültürel hayattaki rolünü keşfedin.
