Türk Kahvesi Ayvalık

Ayvalık’ın sakin Ege ruhu, bu kahvede daha yumuşak, dengeli ve içimi rahat bir Türk kahvesi karakterine dönüşür. Kahveci Memiş Erden Türk Kahvesi Ayvalık, %100 Arabica çekirdeklerden oluşan özel harmanı ve orta kavrum profiliyle acılığı baskın olmayan, aroması temiz ve her yudumu zarif bir seçenek sunar. günlük kahve keyfine kolayca eşlik eder. Günlük kavurma, taze çekim ve kilitli ambalaj sayesinde her fincanda Ayvalık’ın sade, ferah ve güven veren lezzet çizgisi korunur.
 

Türk Kahvesi Nasıl Hazırlanır?

1. Bir fincan için cezveye 1 kahve fincanı su, 1-2 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve isteğe göre şeker ekleyin.
2. Şeker ayarı için sade kahveye şeker koymayın; az şekerli için yarım, orta için 1, çok şekerli için 1,5-2 tatlı kaşığı şeker kullanın.
3. Kahve, su ve şekeri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
4. Cezveyi kısık ateşe alın ve bu aşamadan sonra karıştırmayın; köpüğün oluşması için kahveyi yavaş pişirin.
5. Köpük kenarlardan yükselmeye başlayıp ortada birleşince cezveyi ocaktan alın.
6. Önce köpüğü fincana paylaştırın, ardından kahveyi yavaşça dökün.
7. Telvenin dibe oturması için 15-20 saniye bekletin; su ve lokum ya da çikolata ile servis edin.

• Kısık ateşte 3-5 dakikalık yavaş pişirme, köpük ve lezzet dengesi için kritiktir.
• Fincanları önceden ısıtmak kahvenin aromasını daha iyi korur.