Türk Kahvesi Bergama Memiş Erden Özel Harmanı

1945’ten 1964’e uzanan Bergama kahve hafızasında, Memiş Erden adı güçlü aroması, tok içimi ve geleneksel Türk kahvesi geleneğine duyduğu ustalıkla anılır. Türk Kahvesi Memiş Erden Özel Harmanı, bu köklü mirası %100 Arabica çekirdeklerden oluşan özel harman yapısı ve özel kavrum profiliyle bugüne taşır. Taze çekim ve çok ince öğütüm formuyla cezvede yoğun köpük, dengeli aroma ve tam gövdeli içim sunar. Kilitli ambalajında tazeliğini koruyan bu signature harman; geleneksel Türk kahvesi tutkunları için zengin, kalıcı ve güven veren bir fincan deneyimi oluşturur.

Türk Kahvesi Nasıl Hazırlanır?

1. Bir fincan için cezveye 1 kahve fincanı su, 1-2 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve isteğe göre şeker ekleyin.
2. Şeker ayarı için sade kahveye şeker koymayın; az şekerli için yarım, orta için 1, çok şekerli için 1,5-2 tatlı kaşığı şeker kullanın.
3. Kahve, su ve şekeri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
4. Cezveyi kısık ateşe alın ve bu aşamadan sonra karıştırmayın; köpüğün oluşması için kahveyi yavaş pişirin.
5. Köpük kenarlardan yükselmeye başlayıp ortada birleşince cezveyi ocaktan alın.
6. Önce köpüğü fincana paylaştırın, ardından kahveyi yavaşça dökün.
7. Telvenin dibe oturması için 15-20 saniye bekletin; su ve lokum ya da çikolata ile servis edin.

• Kısık ateşte 3-5 dakikalık yavaş pişirme, köpük ve lezzet dengesi için kritiktir.
• Fincanları önceden ısıtmak kahvenin aromasını daha iyi korur.